Témoignage client : Scotmid Co-operative sur le renforcement de la sécurité alimentaire en matière d'allergènes dans les plats à emporter

Témoignage client : Scotmid Co-operative sur le renforcement de la sécurité alimentaire en matière d'allergènes dans les plats à emporter

La sécurité allergénique n'est pas un simple « plus » dans le domaine de la restauration rapide : c'est une question de confiance des clients, chaque jour, au comptoir. Les politiques sont importantes, mais ce qui protège vraiment les clients, ce sont les interactions réelles : la manière dont les équipes répondent à une question sur les allergènes, où elles vérifient les informations, leur assurance et le sentiment de sécurité du client lorsqu'il quitte le magasin.

C'est pourquoi Scotmid Co-operative s'est associé à Serve Legal depuis cinq ans pour menerchaque mois un programme continu d'audits sur l'expérience client en matière d'allergènes dans l'ensemble de ses établissements. À l'aide de demandes basées sur des scénarios réels, le programme est conçu pour tester à la fois la conformité aux processus internes en matière d'allergènes et l'expérience client ainsi que la confiance dans les informations fournies.

Tout aussi important, le parc immobilier de Scotmid comprend des magasins situés dans des endroits très éloignés, et le programme fournit néanmoins des informations cohérentes et exploitables pour chaque site, des villes centrales à Wick et Thurso.

Témoignage client : Scotmid Co-operative Commentaire

« Serve Legal fournit à Scotmid Co-operative un service fiable et pertinent qui nous aide à gérer et à améliorer notre conformité en matière d'allergènes. Les audits se concentrent sur le respect par le personnel de nos politiques internes, ainsi que sur l'expérience client et la confiance des clients dans les informations fournies. La sécurité en matière d'allergènes est un domaine extrêmement important pour notre entreprise. Notre programme avec Serve Legal nous aide donc à surveiller avec précision les performances et à identifier les besoins en formation et les domaines à améliorer.

Plusieurs de nos magasins sont situés dans des régions très éloignées, aussi loin au nord que Wick et Thurso, mais Serve Legal a toujours été en mesure d'auditer tous les magasins que nous avons demandés, quelle que soit la difficulté d'accès. Les rapports d'audit sont toujours fournis de manière précise et dans les délais impartis, et toutes les questions sont traitées rapidement et de manière professionnelle. Je n'hésiterais pas à recommander le service d'audit sur les allergènes de Serve Legal à d'autres personnes qui recherchent des informations et des garanties dans ce domaine de la conformité commerciale.

— Responsable de la conformité, Scotmid Co-operative

Lorsque le risque allergène est réel, les informations doivent l'être aussi : pas de suppositions, pas de cases à cocher, pas de « scénario idéal ». Des audits indépendants, axés sur les clients, vous aident à voir ce qui se passe sur le terrain, à repérer les tendances et à cibler les formations qui permettront réellement de réduire les risques.

Découvrez-en davantage sur les audits sur les allergènes dans l'expérience client et les visites mystères dans les restaurants réalisés par Serve Legal.

Pour en savoir plus sur nos programmes d'audit, contactez notre équipe ou consultez notre gamme de services sur servelegal.co.uk.