Avarie Anne Tierney, une étudiante américaine de 21 ans, a tragiquement perdu la vie à la suite d'une réaction anaphylactique alors qu'elle dînait dans un restaurant à Rome. Selon les rapports, Avarie, qui souffrait d'une grave allergie aux noix, a consommé des noix de cajou dans un restaurant malgré avoir tenté d'informer le personnel de son état. Malgré les efforts des médecins locaux, Avarie a perdu la vie.
Nous entendons trop souvent des histoires déchirantes de vies perdues à cause d'un choc anaphylactique, en raison d'une mauvaise communication ou d'incompréhensions, qu'elles soient dues à des barrières linguistiques, à un manque de confiance, à une formation insuffisante ou à un manque de sensibilisation.
Chez Serve Legal, nous nous engageons à contribuer à la résolution de ces défis permanents. Grâce à nos audits Allergywise, développés en collaboration avec Anaphylaxis UK, nous fournissons aux détaillants les outils nécessaires pour démontrer leur diligence raisonnable, améliorer la formation de leur personnel et créer un environnement de restauration plus sûr pour tous.
Manger au restaurant devrait être une expérience inclusive et agréable, en particulier pour les personnes souffrant d'allergies alimentaires. Nous sommes là pour aider les entreprises en leur offrant des conseils et des recommandations chaque fois que nécessaire.
L'équipe de Serve Legal est profondément attristée par la nouvelle du décès d'Avarie. Nous souhaitons présenter nos sincères condoléances à sa famille et à ses amis en cette période difficile.