Nous adressons nos sincères condoléances à la famille de Mia Shay St Hilaire, âgée de 12 ans, qui a tragiquement perdu la vie après avoir consommé un milk-shake qui contenait vraisemblablement des traces de noisettes et d'amandes. Mia , qui souffrait d'une grave allergie aux noix, a été transportée d'urgence à l'hôpital après l'incident survenu en août 2023, mais elle a malheureusement perdu la vie.
Cet événement dévastateur nous rappelle douloureusement l'importance cruciale de la sensibilisation aux allergènes et du respect rigoureux des pratiques de sécurité alimentaire.
Une enquête a révélé que le milkshake avait été contaminé par des traces de noisettes et d'amandesprovenant d'un milkshake précédent préparé dans la même machine, soulignant la nécessité de mettre en place des processus de nettoyage rigoureux et une gestion appropriée des allergènes dans les zones de préparation des aliments. À la suite de cet incident, des poursuites judiciaires ont été engagées contre l'opérateur responsable, qui s'est vu infliger une amende de 18 000 £ et 100 heures de travaux d'intérêt général.
Les parents de Mia, Adrian et Chanel, ont exprimé leur profonde tristesse : « Nous pensons à Mia tous les jours et le fait de savoir que sa mort aurait pu être évitée si facilement ne fait qu'ajouter à notre chagrin en tant que famille. Nous espérons que cette condamnation et cette amende enverront un message fort aux entreprises qui servent de la nourriture et des boissons à travers le pays, leur faisant prendre conscience des conséquences dévastatrices d'un manque de sérieux en matière de sécurité alimentaire. »
Il est profondément attristant de voir un autre jeune perdre la vie à cause d'un incident lié à une allergie qui aurait pu être évité.
Toute personne souffrant d'allergies mérite d'avoir l'assurance que les aliments et les boissons qu'elle consomme sont préparés avec le plus grand soin afin d'éviter toute contamination.
Nos pensées vont à la famille de Mia et à toutes les personnes touchées par cette perte tragique.